Казан. Кулинарный самоучитель
2 129 р.
Скидка 19%
Казан. Кулинарный самоучитель Сталик Ханкишиев
Казан. Кулинарный самоучитель Сталик Ханкишиев

Казан. Кулинарный самоучитель

В наличии
2 129 р.
Скидка 19%
2 628 р.
Издательство: Издательство «АСТ»
Артикул:p186715
Возрастное ограничение:12+
Год издания:2018
Количество страниц:360
Переплет:Твердый (7БЦ)
Формат:250x326 мм
Тираж:37000
Вес:2.5 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

О книге «Казан. Кулинарный самоучитель»

Можно ли сыграть на казане? Да так, чтобы каждая нота звучала звонко, но не нарушала рождающуюся гармонию? И как сберечь, сохранить эту музыку, чтобы ее смогли исполнить другие, которым также захочется сыграть на казане? Книга, которую вы держите в руках, — особенная. Пожалуй, единственная в мире. Ведь прежде никто даже не пытался записать гармонию еды специально созданными для этого нотами и научить этой грамоте других. Точнее — помочь каждому сыграть свою партию на казане. Поэтому эта книга и называется самоучителем. Еда, как и музыка, рождает образы. Автор книги, известный кулинар и литератор Сталик Ханкишиев фиксирует их не только в рецептах, но и великолепных фотографиях, помогающих еще более тонко постичь музыку еды.

Казан как инструмент для обучения музыке еды выбран не случайно. Это своего рода синтезатор, способный воспроизвести любой звук. Если научиться правильно им владеть, то любая мелодия обретет иное звучание — глубокое, яркое, запоминающееся и даже неожиданное.

Самоучитель, созданный Сталиком Ханкишиевым, как раз и помогает этому научиться. А прилагаемые рецепты — гаммы, этюды и упражнения — закрепят эти знания на практике.

Отзывы о книге «Казан. Кулинарный самоучитель» (13)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

02 октября 2014

Замечательная книга рецептов Сталика Ханкишиева — узбекского кулинара, писателя, телеведущего и фотографа, автора большого количества фундаментальных материалов по восточной кухне. По отцу Сталик — азербайджанец, мать - немка, но с самого рождения живет в Узбекистане в Фергане. Его полное имя Ханкишиев Станислав Гусейнович. Сталик не профессиональный повар и не ресторатор. О таких как он говорят — талантливый самоучка и блистательный дилетант. О своей кулинарии пишет также виртуозно, как и готовит. Сталик принимал участие в программе "Званый ужин" на РЕН ТВ. Вёл программу "Неженское дело" на канале "Парк развлечений", появлялся в "Телекафе", а последние три года ведёт кулинарную рубрику в программе "Дачный ответ" на НТВ. Данная книга выполнена в подарочном варианте. Она хороша как для личного пользования, так и для подарка своим близким, знакомым и друзьям. Рецепты все великолепные. Вкусные и разнообразные блюда, приготовленные в казане, пользуются у нас в семье успехом. Хочется сказать, что в этой книге автор уделил большое внимание количеству огня, той самой составляющей, без которой невозможно правильное приготовление блюд. Если огня мало - блюдо не готово, если много - то оно может пригореть. Также автор сравнивает приготовление блюд с музыкой и музыкальными инструментами. Качество книги на высоте. Обложка твердая, целлофанированная. В её оформлении присутствует частичная лакировка объёмное тиснение и покрытие софттач. Бумага качественная, мелованная. Очень много красочных цветных фотографий, сделанных самим Сталиком. Размер шрифта удобный для чтения. Над каждым рецептом пиктограммы. Формат книги большой: 32,6 x 24,5 сантиметров. По весу книга тяжелая. Весит более 2,5 кг. Коротко ее содержание следующее: - От автора. - Как читать эту книгу. - Ученик. - Специалист. - Маэстро. Советую всем любителям вкусной, полезной и здоровой пищи.

18 апреля 2015

5
Если раньше я считал что книги Сталика бесподобны то эта превзашла все ожидания. Рекомендую всем, особенно тем у кого проблемы с аппетитом после таких фоток сметаешь все что есть в холодильнике.:)

04 ноября 2014

Маэстро Сталик как всегда великолепен. У меня есть все его книги, но эта превзошла все мои ожидания. Казан я стала использовать чаще чем сковороду и кастрюлю вместе взятые. Муж оценивает результаты и всегда доволен. Говорит, что я готовлю как повар-мужчина. А всем известно, что мужчины - лучшие кулинары.

11 ноября 2017

5
Да. казан - это не просто посуда. Это - целая культура приготовления. Автор - просто мастер своего дела. Это надо талант иметь: Не только вкусно и красиво приготовить блюдо, но и вкусно и красиво рассказать об этом. Я очень рекомендую эту книгу. Это супер книга. Не просто скупое изложение рецепта: Порезать, посолить и т.д. Это целая история, рассказанная талантливым исполнителем и участником всех событий. Приятно. когда автор отлично разбирается в том. о чём рассказывает читателям. В книге очень много оказалось полезных и нужных советов. Хочется тут же начать готовить. Очень полезная и красивая книга.

31 октября 2014

Лучше рецептов чем у Сталика я еще не встречал. Не книга - мелодия. Сам опробовал, все получается очень вкусно. Реально мужская книга.

Эта книга есть в подборках
Все подборки

Выбор читателей

Новинка
Поваренная книга Гарри Поттера
Новинка
Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара
520 руб.
584 руб.
-11%
Джейми Оливер
240 руб.
264 руб.
-9%
Сырников М.
526 руб.
584 руб.
-10%
Джейми Оливер
398 руб.
442 руб.
-10%
Инна Метельская-Шереметьева
398 руб.
442 руб.
-10%
Инна Метельская-Шереметьева
Бестселлер
Казан, баран и дастархан
1 533 руб.
1 892 руб.
-19%
Сталик Ханкишиев
Бестселлер
Базар, казан и дастархан (голуб.супер)
1 760 руб.
1 892 руб.
-7%
Ханкишиев Сталик
20 руб.
Правдина Н.Б.
520 руб.
584 руб.
-11%
Оксана Путан , Юлия Лисняк