Колбасstory. Рецепты честной колбасы.
635 р.
Скидка 14%
Колбасstory. Рецепты честной колбасы. Пахомов Петр, Иванова Анна
Колбасstory. Рецепты честной колбасы. Пахомов Петр, Иванова Анна

Пахомов Петр, Иванова Анна. Колбасstory. Рецепты честной колбасы.

В наличии
635 р.
Скидка 14%
738 р.
Электронная версия книги в подарок
Осталось мало
Издательство: Издательство «АСТ»
Артикул:p2898895
Возрастное ограничение:12+
Год издания:2018
Количество страниц:208
Переплет:Твердый (7БЦ)
Бумага:Мелованная матовая
Формат:205x265 мм
Тираж:3000
Вес:0.86 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

Яндекс.Деньги

Банковский перевод

О книге «Колбасstory. Рецепты честной колбасы.»

Считается, что создание правильной домашней колбасы можно сравнить с настоящим искусством – ведь, сколько на свете существует разных видов мяса и специй, столько же и удивительных вкусов. И это разнообразие всегда приходится по душе ценителям высокой кухни.

С помощью этого самоучителя вы узнаете все секреты домашней кулинарии: как подобрать правильные ингредиенты, придать колбасе красивую, правильную форму и подать её на праздничный стол. Пётр Пахомов, известный шеф-повар, собрал в своей книге самую интересную и полезную информацию о любимом мясном деликатесе. Стоит только взглянуть на яркие и аппетитные фотографии колбас, увидеть изысканные, но простые в исполнении рецепты, как возникает желание пробовать свои силы снова и снова - пока не получится настоящий шедевр. Сделать колбасу дома не только возможно. Это также может быть легко и интересно. А самое главное – результат всегда порадует ваших близких и друзей.

Тающая во рту румяная корочка, насыщенный, дивный запах и вкус – нет ничего лучше, чем колбаса, приготовленная своими руками.

Считается, что создание правильной домашней колбасы можно сравнить с настоящим искусством – ведь, сколько на свете существует разных видов мяса и специй, столько же и удивительных вкусов. И это разнообразие всегда приходится по душе ценителям высокой кухни.

С помощью этого самоучителя вы узнаете все секреты домашней кулинарии: как подобрать правильные ингредиенты, придать колбасе красивую, правильную форму и подать её на праздничный стол. Пётр Пахомов, известный шеф-повар, собрал в своей книге самую интересную и полезную информацию о любимом мясном деликатесе. Стоит только взглянуть на яркие и аппетитные фотографии колбас, увидеть изысканные, но простые в исполнении рецепты, как возникает желание пробовать свои силы снова и снова - пока не получится настоящий шедевр. Сделать колбасу дома не только возможно. Это также может быть легко и интересно. А самое главное – результат всегда порадует ваших близких и друзей.

Тающая во рту румяная корочка, насыщенный, дивный запах и вкус – нет ничего лучше, чем колбаса, приготовленная своими руками.

Отзывы о книге «Колбасstory. Рецепты честной колбасы.» (2)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим до 200 баллов за отзыв

21 октября 2018

5
Во-первых, книга написана практикующим профессионалом и мастером, что большущая редкость, во-вторых, это действительно то, что надо - конкретика и знания. Петру и Анне огромное спасибо!

13 ноября 2018

Вот и до меня добралась книга «Колбасstory. Рецепты честной колбасы» / Оставлю свою маленькую рецензию на эту книгу. Мы утратили богатые, разнообразные и высоко локализованные мясные традиции Европы, в момент, когда колбасное производство и производство мясных деликатесов зарождалось в России с помощью немецких, французских и американских мастеров и техник. Мы заменили аромат, текстуру и местный нюанс промышленными продуктами, которые удовлетворяют производителей, но не покупателей. Эта книга отличная попытка исправить обнищание вкуса. На протяжении 208 плотных подробных страниц она рассказывает о многих нюансах и тонкостях. В ней все от инструментов и методов до самого мяса представлено ясно и понятно , с тонким взглядом на то, что именно читателю нужно знать, чтобы делать хорошие мясные продукты дома. Эта книга излагает шаг за шагом, что вам нужно сделать, чтобы сделать колбасы, бекон, паштеты, зельцы……………. Авторы глубоко знают предмет и имеют большой опыт в искусстве Шаркутерия. Я считаю ее обязательной для всех, кто хочет попробовать приготовить домашние колбасы и другие деликатесы. Эта книга - отличное введение в основы производства ремесленных колбас. Во многих отношениях это действительно лучшая книга, чем аналогичные книги, изданные российскими авторами за последнее время.

Выбор читателей

Новинка
Мясо есть!
654 руб.
761 руб.
-14%
Анастасия Понедельник
531 руб.
584 руб.
-9%
Джейми Оливер
694 руб.
817 руб.
-15%
Тьерри Молиненго
531 руб.
584 руб.
-9%
Джейми Оливер
377 руб.
419 руб.
-10%
531 руб.
584 руб.
-9%
Джейми Оливер
Бестселлер
Практические основы кулинарного искусства
610 руб.
656 руб.
-7%
Пелагея Александрова-Игнатьева
Новинка
Искусство идеального стейка (графика)
Новинка
Искусство идеального стейка (фото)
604 руб.
672 руб.
-10%
Маркус Полман
1 810 руб.
1 990 руб.
-9%
Ника Белоцерковская
377 руб.
434 руб.
-13%
Гайдукова Е