Национальные кухни В.В. Похлебкин

В.В. Похлебкин. Национальные кухни

557 р.
Скидка 10%
619 р.
Скидка 15%
Артикул:p174120
Возрастное ограничение:16+
Год издания:2018
Количество страниц:448
Переплет:Твердый (7БЦ)
Бумага:Офсетная
Формат:205x265 мм
Тираж:5000
Вес:1.1 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк
Яндекс.Деньги
Банковский перевод
Скидка 15%

О книге «Национальные кухни»

Тюри, окрошки, ботвиньи, щи, уха, рассольник, солянки, каши, блины, пироги, коврижки, куличи, медок, сбитень, квас – это только рецепты русской кухни в книге “Национальные кухни наших народов”. А в книге еще:украинская, белорусская, молдавская, грузинская, армянскася, азербайджанская, казахская и киргизская, таджикская, туркменская, эстонская, латышская, литовская кухни. Есть еще о китайской и шотландской кухне. История пригтовления блюд, национальные особенности, время, посуда, продукты – все подробно и точно расписано энциклопедистом-международником Вильямом Похлебкиным. Книга, хоть и без иллюстраций, ценнейший клад для кулинара любой степени подготовки. Как все произведения автора является увлекательнейшим полезным чтением.

Вильям Похлебкин и только он мог поднять такую махину, как абсолютно полная энциклопедия национальных кухонь бывших народов СССР, плюс описать общие черты кухонь тюркоязычных народов России, заполярную, монгольскую и еврейскую кухни, затронуть особенности китайской кухни, а также шотландской. Более того, это не просто самый значимый рецепт Украины или Таджикистана, это каким образом готовят в этой стране, в какое время, при какой температуре, в какой посуде, в какой среде, и главным образом: почему так сложилось. Каждая глава раздела начинается исторической частью о той или иной кухне нации, особенностях приготовления, затем рецепты с вводным словом специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом (например, блинов или борщей).

Первое, второе, десерт. Мясные, рыбные, мучные и другие блюда многонациональной России точно описаны в этой книге и готовы к применению на вашей кухне.

Отзывы о книге «Национальные кухни» (0)

Напишите отзыв и получите до 200 баллов

200 баллов = 20 рублей. Баллы суммируются с накопительной скидкой, ими можно оплатить до 30% суммы заказа.
Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/

Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.

Дарим до 200 баллов за отзыв!

Выбор читателей

Бестселлер
Еда, я люблю тебя!
512 руб.
656 руб.
-22%
Пятница
Бестселлер
Казан. Кулинарный самоучитель
2 155 руб.
2 628 руб.
-18%
Сталик Ханкишиев
Бестселлер
Казан, баран и дастархан
1 400 руб.
1 892 руб.
-26%
Сталик Ханкишиев
Бестселлер
Базар, казан и дастархан (голуб.супер)
1 400 руб.
1 892 руб.
-26%
Ханкишиев Сталик
Бестселлер
Герои новой русской кухни
1 460 руб.
1 946 руб.
-25%
Игорь Писарский , Игорь Ганжа
485 руб.
584 руб.
-17%
Оксана Путан , Юлия Лисняк
Новинка
Русские национальные блюда
248 руб.
Вильям Похлебкин
535 руб.
615 руб.
-13%
Аня Бремзен фон
1 012 руб.
1 406 руб.
-28%
Ананьева Е.
254 руб.
318 руб.
-20%
Галина Поскребышева
179 руб.
192 руб.
-7%
Арсланова А.В.
55 руб.
65 руб.
-15%
Надеждина В.
352 руб.
434 руб.
-19%
Першина С.Е.