Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Молоховец Е.: Пироги и пирожки. Сладкие и соленые

Артикул: p3712665

Купили 75 раз

Пироги и пирожки. Сладкие и соленые - фото 1
Пироги и пирожки. Сладкие и соленые - фото 2

О товаре

Более 60 рецептов на 48 страницах, с иллюстрациям, в цвете, проверенные двумя столетиями в ярком необычном оформлении. Все виды теста, слоеные, бисквитные, дрожжевые пирожки с мясными и овощными начинками и пироги с фруктами, ягодами, орехами.

Характеристики

В наличии
210 ₽
200 ₽ - 5%
Дарим 25 бонусных рублей

Майя Мухаметкалиева

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Не обратила внимания на аннотацию. Книга из 19 века, адаптированная под запросы нынешней кухни. Как написано на задней обложке «Книга эта – отличный материал по ведению домашнего хозяйства и в наше время, ее советы и кулинарные рецепты прекрасно выдержали проверку временем. Конечно, читать и применять рецепты из книги нужно разумно. Многое изменилось за два столетия в быту русского человека». Ключевое – «применять рецепты из книги нужно разумно», «многое изменилось». По рецептам – в целом неплохо, но я ожидала большего. Для начинающего кулинара будет сложно. Ингредиенты доступные, но последовательность технологии не всегда понятная. Второй момент – фотографии не помогают. Автор понятно, фото не делал, а фотографии в книге из фотобанка, поэтому бывают невпопад. Они служат скорее украшением книги, а не иллюстрируют приготовление блюда. Еще вопрос касающийся технологии – используются разные меры – мука то в граммах, то в стаканах, это сбивает с толку, опять же таки понимаешь что все примерно и надо будет самому понять сколько надо муки. Ну и ингредиенты типа ¼ городской булки. Эту булку надо намочить, отжать, перетолочь и протереть сквозь сито (стр.18). Определенные идеи по поводу приготовления интересного пирога, конечно, возникают при чтении рецептов из этой книги. Но далеко не каждый рецепт можно вот так взять и сразу приготовить. Еще раз подчеркну – если у вас еще нет за плечами некоторого количества приготовленных пирогов, с этой книги начинать не стоит. А для разнообразия стола и интереса к истории приготовления пирогов книга будет полезна.

Юрий Артемьев

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Ну что сказать. Книга про пирожки сладкие и солёные. Всё очень просто рассказано, подробно и доступно. И про тесто, и про то как готовить. В общем, книга полезная. И при этом ещё и симпатичная. Очень всем рекомендую. Рецепты интересные и советы полезные. Приятного аппетита!