Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Алексей Онегин: Специи, пряности и травы в домашней кухне

Артикул: p5567663

Купили 71 раз

Специи, пряности и травы в домашней кухне - фото 1
Специи, пряности и травы в домашней кухне - фото 2
Специи, пряности и травы в домашней кухне - фото 3
Специи, пряности и травы в домашней кухне - фото 4
Специи, пряности и травы в домашней кухне - фото 5
Специи, пряности и травы в домашней кухне - фото 6
Специи, пряности и травы в домашней кухне - фото 7

О товаре

Цель новой книги от популярного фуд-блогера Алексея Онегина — уберечь вас от неудачных экспериментов и одновременно расширить ваш кулинарный кругозор. Она выстроена таким образом, что вы не только узнаете несколько десятков новых рецептов, но и познакомитесь со всевозможными травами и специями, узнаете, как правильно их использовать и хранить, в какие блюда лучше всего добавлять для наилучшего результата. Те сотни готовых сочетаний, которые вы узнаете, могут послужить — и, надеемся, послужат — исходным материалом для создания вами новых блюд.

Характеристики

В наличии
1,001 ₽
901 ₽ - 10%
Дарим 25 бонусных рублей

Светлана Печерская

5
Я очень люблю специи, люблю их разные сочетания, но самой подобрать правильную комбинацию для меня просто невозможно. В книге я нашла всё, что мне было надо: здесь есть краткая история по специям, а также правила и комбинации специй к разным блюдам. Кроме того в книге есть рецепты, много лайфхаков по добавлению специй.

Валентина Григорьева

5
Очень много почерпнула из книги и для меня самым главным было в ней простота и понятность авторского языка - создавалось при чтении ощущение, что будто разговор, диалог идёт, вот так хорошо написано. Про специи значительно пополнила свои знания, сделала книга кухонной "настольной", узнала, как правильно использовать специи, чтобы не много тратить, а чуть, но и и чтобы аромат и вкус был при этом; советую книгу!

Любава Варварина

5
Спасибо автору за то, что так здорово придумал: в начале книги идёт рассказ про специи, общие черты, так сказать. Но нет ничего лишнего, немного исторического экскурса, который уместен и интересен, потом про специи - хранение, молоть или нет, делать ли впрок, как сочетать, в общем. многое именно по специфике и тематике книги. И потом - вот тот самый класс!! - рецепты, где примером даны специи, что и с чем (по разбивке блюд - салаты, мясо и прочее) подавать, сочетать и готовить. Довольна книгой!!

Елена Вольская

5
Если и не всё про специи - то очень, очень много! Автор не просто раскрывает тему специй, но прилагает и рецепты, как именно можно применить конкретную специю к продуктами. Даны самые популярные специи - что, как, с чем сочетается, как, в идеале, хранить, в каком виде лучше покупать - молотом или цельном, поясняется, почему. Итогом, это прекрасное пособие для всех, кто не представляет себе готовки без специй, кому такие добавки жизненно необходимы - иначе еда пресная, скушшшшная)). Оформление книги супер. Считаю, оправданная цена.

Любовь Элаева

5
Книге мои самые высшие оценки, аплодисменты и похвалы и, безусловно, рекомендации всем, кто не представляет своей жизни без специй и приправ. Алексея Онегина - заочно) - знаю давно, была подписана на его сайт и на кое-какие мысли в части готовки автор меня навёл. Книга написана изысканно, специи разделены по разделам - к мясным блюдам, рыбным, супам, овощным и т.п. Само собой, рассказано и общее про них - специфика, хранение, применение. Книга и для гурманов и для коллекции, и на домашнюю полку и в подарок, отдельное спасибо автору за хороший слог - кулинарная проза, честное слово!