Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд

Артикул: p710327

Купили 75 раз

Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд - фото 1
Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд - фото 2

О товаре

Книга вполне подходит для подарка, но купить ее себе домой - большая удача! Книга проиллюстрирована рисунками и имеет цветные накидки. Содержит мастер-классы по приготовлению сложных блюд, которые мы в принципе и готовим, но по своему разумению. Списки мастер-классов находятся на шмуцах книги (в начале каждого раздела, посвященного закускам, первым и вторым блюдам), также имеются отдельно выделенные места о том, что важно знать. Очень информативная книга, как в теории, так и в практике

Аннотация

Все мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит, следуя им. Кто-то использует свою интуицию, опыт, интернет, журналы, всевозможные кулинарные книги, которых сейчас в избытке. Но каждому порой не хватает самой малости, какой-то маленькой информации, секрета, рекомендации, науки в конце концов, которые может дать только специалист, только человек, который учился искусству кулинарии, как учатся врачебному, учительскому, инженерному и множеству других искусств, чтобы владеть ими в совершенстве. Книга, написанная Владимиром Васильевичем Усовым, дает как раз, основы, школу, знание. Он много лет преподавал науку о еде в кулинарных вузах,и знает о ней наверное все. Объем информации огромен, поэтому в этой книге автор делится только Закусками и Основными блюдами. Истории, советы, наблюдения, рекомендации и, разумеется, огромное количество рецептов. Владимир Васильевич не жалеет своих сил, чтобы рассказать об основах кулинарного мастерства. Ведь оно - действительно великое мастерство!

Характеристики

Осталось мало
746 ₽
671 ₽ - 10%
Снизить цену
Лучшая цена
Дарим до 40 бонусных рублей за отзыв

Елена Яндыкова

5
Объемная книга , почти без иллюстраций , фото. Бумага серая, но по содержанию книга хорошая, поэтому к качеству бумаги не сильно придираюсь. Обложка белая , для кулинарной книги немного будет маркой, так как есть вероятность, что заляпаешь во время готовки. В целом книга хорошая и содержательная , много рецептов. Советую к покупке!

Алла Сит

5
Только учусь готовить, поэтому решила приобрести эту книгу, которая оказалась весьма полезна. Действительно содержит в себе лучшие основы приготовления, с этой книгой мои кулинарные навыки стали лучше, поэтому рада, что купила этот товар.

Алексей Дорогов

Люблю вкусно поесть и частенько готовлю сам. Иногда хочется чего-то необычного, экзотического. И в этой книге найдутся хитрости, секреты рекомендации как сделать лучше, правильнее и вкуснее.почерпнул много нового. Очень любопытная книга.