Усов Владимир Васильевич: Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд
Купили 77 раз
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Книга вполне подходит для подарка, но купить ее себе домой - большая удача! Книга проиллюстрирована рисунками и имеет цветные накидки. Содержит мастер-классы по приготовлению сложных блюд, которые мы в принципе и готовим, но по своему разумению. Списки мастер-классов находятся на шмуцах книги (в начале каждого раздела, посвященного закускам, первым и вторым блюдам), также имеются отдельно выделенные места о том, что важно знать. Очень информативная книга, как в теории, так и в практике
Аннотация
Рассмотрены технологические приемы и методы приготовления блюд, их рецепты, в том числе старинные. Описаны способы обработки мяса, рыбы, овощей, круп и других продуктов. Приведены поэтапные инструкции как правильно рубить и измельчать продукты .
Характеристики
- Автор:
- Владимир Усов
- Раздел:
- Кулинарные рецепты
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2016
- Количество страниц:
- 384
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- офсет
- Формат:
- 190x250 мм
- Вес:
- 0.67 кг
Похожие товары
Елена Яндыкова
Объемная книга , почти без иллюстраций , фото. Бумага серая, но по содержанию книга хорошая, поэтому к качеству бумаги не сильно придираюсь.
Обложка белая , для кулинарной книги немного будет маркой, так как есть вероятность, что заляпаешь во время готовки. В целом книга хорошая и содержательная , много рецептов. Советую к покупке!
Алла Сит
Только учусь готовить, поэтому решила приобрести эту книгу, которая оказалась весьма полезна. Действительно содержит в себе лучшие основы приготовления, с этой книгой мои кулинарные навыки стали лучше, поэтому рада, что купила этот товар.
Алексей Дорогов
Люблю вкусно поесть и частенько готовлю сам. Иногда хочется чего-то необычного, экзотического. И в этой книге найдутся хитрости, секреты рекомендации как сделать лучше, правильнее и вкуснее.почерпнул много нового. Очень любопытная книга.