Ченг Марта: Поке. Гавайское блюдо, которое завоевало мир. 44 ярких рецепта поке и закусок
Купили 62 раза
Купить в партнерских магазинах
О товаре
Поке — главный тренд последних лет. Блюдо прибыло к нам с гавайских островов и продолжает уверенно покорять мир гастрономии. Меню ресторанов пестрят всеми возможными видами поке: классическое с тунцом или лососем, овощное — главный веганский фаворит, поке с фруктами и тофу... Список бесконечен. Теперь, благодаря этой книге, вы сможете наполнить свою кухню атмосферой Гавайев и приготовить популярное блюдо дома.
В книге вы найдете:
— рецепты традиционного гавайского поке с рыбой и морепродуктами;
— уникальные сочетания ингредиентов: добавьте имбирь, кокос или даже манго, и ваше блюдо заиграет новыми вкусами;
— целый раздел, посвященный веганскому поке;
— подборка оригинальных гарниров, которые станут идеальным дополнением к вашему гавайскому ужину — рис, кимчи и, конечно, лапша.
Аннотация
Нет блюда милее сердцу гавайца, чем поке! Еще совсем недавно мы и знать не знали, что это такое, а сейчас поке — блюдо, которое подают во многих популярных ресторанах. Рыба, овощи, приправленные соевым соусом, кунжутным маслом и специями — это сочетание быстро нашло отклик в сердцах всех, кто хочет вкусно и полезно есть, а благодаря бесконечным вариациям ингредиентов блюдо можно сделать вегетарианским. Вы можете подать его в качестве закуски или добавить рис, и получится сытный полезный ужин — дайте волю фантазии!
Эта книга станет личным гидом в путешествии по гавайским островам, познакомит с традиционными рецептами, а также раскроет все секреты приготовления идеального поке.
Характеристики
- Автор:
- Марта Ченг
- Переводчик:
- Ченг Марта
- Раздел:
- Национальные кухни
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2021
- Количество страниц:
- 96
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Бумага:
- мелованная
- Формат:
- 190x247 мм
- Вес:
- 0.46 кг
Товары из той же серии
Перейти в сериюПохожие товары
Галина Танская
книга меня прям очень вдохновила как минимум тем, что это блюда не сильно известно в нашем обществе и явно вызовет интерес у многих людей. это огромный плюс, если вы хотите кого-то удивить. мне очень понравилось, и рецепты написаны вполне доходчиво и понятно. рекомендовать могу и фотографии есть (что явно относится к плюсам).