Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Финаз Виктория: Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни

Артикул: p6124625

Купили 50 раз

Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни - фото 1
Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни - фото 2
Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни - фото 3
Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни - фото 4
Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни - фото 5
Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни - фото 6
Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни - фото 7
Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни - фото 8
Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни - фото 9
Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни - фото 10

О товаре

Как выбирать шоколад в магазине? Чем отличается кувертюрье от шоколатье и что вообще такое кувертюр? Какого цвета могут быть сырые какао-бобы? Почему шоколад белеет? В чем сходство между шоколадом и вином? Как подбирать оригинальные и сбалансированные вкусовые сочетания? На эти и многие другие вопросы ответит Виктория Финаз, единственный в своем роде эксперт-шоколог. Кстати, польза шоколада для здоровья — в том числе и психического — подтверждена наукой, так что можно лакомиться им без угрызений совести. Добро пожаловать в Шоколандию! А чтобы закрепить полученные знания на практике и побаловать близких, обязательно попробуйте приготовить шоколадное суфле, бриошь с какао и кусочками шоколада, брауни с пеканом, тарталетки с шоколадом и клубникой, узорчатые блинчики, горячий шоколад «Хюгге»… 70 восхитительных шоколадных рецептов для праздников и на каждый день! «В рецепте счастья точно есть шоколад». (Виктория Финаз)

Характеристики

Издательство:
Азбука
ISBN:
Возрастное ограничение:
18+
Год издания:
2022
Количество страниц:
176
Переплет:
Твёрдый переплёт
Бумага:
мелованная
Формат:
203x271 мм
Вес:
0.84 кг
Осталось мало
1 519 ₽
1 359 ₽ - 11%
Снизить цену
Дарим до 50 бонусов за отзыв

Анна Черова

5
Книг по кулинарии просто море и ориентироваться в них очень-очень трудно. Что могу сказать об этой. Действительно книга о шоколаде. Полностью. Аналогов не встречала. Интересно то, как автор нашла своё призвание. Не просто всегда любила шоколад, но и готовила с детства! А так же была очень любознательна к своей теме. И вот делиться с читателями наработками из своей жизни. Вначале о том что такое шоколад вообще, потом разные рецепты. И не такие уж они и калорийные. Хотя весь вопрос сколько съесть за один раз.

Камилла Шаваева

5
Я сладкоежка с детства. Поэтому пройти мимо этой книги ни как не могла. В ней прекрасно все: начиная от оформления обложки, заканчивая содержанием. Эта книга, в которой нашлось место и истории шоколада, и этапам его обработки. А сколько в ней рецептов, подробных, описанных доступным языком. С удовольствием буду пользоваться дальше.

Екатерина Чернова

5
С детства я была очень большой сластеной. Для меня выпить чашку чая без чего-нибудь сладкого, значит грустно провести эти пять или десять минут за чашкой чая. А вот когда на столе рядом со мной лежит вкусное шоколадное пирожное или кусочек "Праги" жизнь для меня будто снова обретает смысл. Рецепты в сборнике вкусные и действительно шоколадные. Я считаю, что такую вещь стоит иметь на полке. Особенно, если Вы сладкоежка.

Татьяна Овсянникова

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Книга переводная (французская), но полезная и познавательная. Я бы ее определила как Шоколадную французскую книгу. Часть книги содержит сведения, как лучше пробовать шоколад, с чем сочетать (отдельно даны сочетания алкогольных напитков с шоколадом). Рецепты очень разные - и кремы, и торты, и печенье, и десерты. Можно было бы добавить к тюили, что это печенье в виде черепицы. С улыбкой читала рекомендации автора о сочетании конкретных европейских алкогольных напитков с шоколадом - в ближайшее время нам это не грозит, но все рано или поздно возвращается на круги своя - так что будем иметь ввиду на будущее. В конце концов проведем собственные эксперименты с собственными алкогольными напитками и напитками других стран (в том числе с чилийским вином) - на Европе свет клином не сошелся. Книга красиво оформлена и прекрасно подойдет для подарка, особенно для поклонников шоколада. Я очень люблю шоколад, книг в моей библиотеке кулинарных и кондитерских несколько сотен, но "Шоколандия" среди них займет достойное место.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить скидку 30% на первый заказ