Финаз Виктория: Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни

Я сладкоежка с детства. Поэтому пройти мимо этой книги ни как не могла. В ней прекрасно все: начиная от оформления обложки, заканчивая содержанием. Эта книга, в которой нашлось место и истории шоколада, и этапам его обработки. А сколько в ней рецептов, подробных, описанных доступным языком. С удовольствием буду пользоваться дальше.

С детства я была очень большой сластеной. Для меня выпить чашку чая без чего-нибудь сладкого, значит грустно провести эти пять или десять минут за чашкой чая. А вот когда на столе рядом со мной лежит вкусное шоколадное пирожное или кусочек "Праги" жизнь для меня будто снова обретает смысл. Рецепты в сборнике вкусные и действительно шоколадные. Я считаю, что такую вещь стоит иметь на полке. Особенно, если Вы сладкоежка.

Книга переводная (французская), но полезная и познавательная. Я бы ее определила как Шоколадную французскую книгу. Часть книги содержит сведения, как лучше пробовать шоколад, с чем сочетать (отдельно даны сочетания алкогольных напитков с шоколадом). Рецепты очень разные - и кремы, и торты, и печенье, и десерты. Можно было бы добавить к тюили, что это печенье в виде черепицы. С улыбкой читала рекомендации автора о сочетании конкретных европейских алкогольных напитков с шоколадом - в ближайшее время нам это не грозит, но все рано или поздно возвращается на круги своя - так что будем иметь ввиду на будущее. В конце концов проведем собственные эксперименты с собственными алкогольными напитками и напитками других стран (в том числе с чилийским вином) - на Европе свет клином не сошелся. Книга красиво оформлена и прекрасно подойдет для подарка, особенно для поклонников шоколада. Я очень люблю шоколад, книг в моей библиотеке кулинарных и кондитерских несколько сотен, но "Шоколандия" среди них займет достойное место.