Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking
1 692 р.
Скидка 10%
Ники Сегнит - Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking обложка книги

Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking Артикул: p5410189

5,0 5
В наличии
Цена
1 692 р.
Скидка 10%
1 880 р.
75 раз купили
Добавить в корзину
Автор:  
Издательский бренд: БОМБОРА
Возрастное ограничение:16+
Год издания:2019
Количество страниц:624
Переплет:Твердый (7БЦ)
Формат:170x267 мм
Общий тираж:3000
Вес:1.47 кг

Способы оплаты

При получении

Оплата производится в момент получения заказа. Наличными или картой.

Наложенный платеж

Доставка почтой России

Банковской картой на сайте

Visa, MasterCard, Maestro, МИР

QIWI-кошелёк

ЮMoney

Банковский перевод

О книге

Издание "Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking" стало логичным продолжением бестселлера "Тезаурус вкусов".

Если в первой книге Ники разбирается в сочетаниях ингредиентов, то вторая книга собрала воедино опыт поваров, кулинарных писателей и экспертов, внушающий полное доверие. В эту книгу вошли универсальные рецепты, допускающие великое множество интерпретаций, в дополнение к классической версии каждого из них Сегнит открывает широкий простор для экспериментов: каждому базовому рецепту подобрано несколько возможных комбинаций ингредиентов. Таким образом, в основу книги "Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking" лег набор ≪отправных точек≫, изучив которые, вы сможете практически безгранично адаптировать блюда по своему усмотрению — в зависимости от того, какие продукты есть у вас в холодильнике или на ближайшем рынке. Вы сможете использовать как сезонные, так и любые другие продукты, которые вам доступны.

Книга для тех, кто готов погрузиться в мир кулинарии без остатка и шанса вернуться обратно. Потрясающий язык, добрая самоирония, удивительный юмор, с которым автор рассказывает о рецептах и связанных с ними историях. Это та книга, про которую говорят "must have".


Автор легендарного «Тезауруса вкусов», Ники Сегнит, написала новую книгу, основанную на опыте и практике своей первой. Принцип один: есть школа — базовый рецепт. Далее она предлагает вариации с различными продуктами, в том числе неожиданными. И приглашает вас к импровизации.

624 страницы увлекательного путешествия в мир сочетания вкусов уже непосредственно в блюде.

Со множеством рисунков, на прекрасной бумаге и в потрясающем оформлении с закрасом обреза и цветными форзацами.

Цитаты

Соль непременно должна присутствовать в этом печенье, как и в бороде старого морского волка.
У Елизаветы I имбирное печенье было похоже на ее гостей. Неплохая идея: каждому, кто откажется от вашей выпечки, можно будет впоследствии откусить голову в лучших традициях вуду.
Североамериканцы предпочитают кукурузный сироп, который, на мой взгляд, в сравнении с золотым сиропом - как музыка для лифтов по отношению к хорошему британскому попу.

Интересные факты

Чем мельче сахар, тем сильнее печенье увеличится в объеме при выпекании.
Чаудер с моллюсками по-манхэттенски! Член законодательного собрания штата Мэн Кливленд Слипер даже предложил законопроект, запрещающий добавлять помидоры в чаудер с моллюсками.
Отзывы о книге «Тезаурус вкусов 2. Lateral Cooking» (5)

Напишите отзыв и получите 25 бонусных рублей

Оценка
Номер карты Много.ру
Например, 12345678
Отзыв
/
Дарим 25 бонусных рублей за отзыв!

Алилуева Ксения

10 декабря 2019

5
В отличие от моей мамы, я совсем не умею соединять разные продукты и готовить какие-то уникальные блюда. Решила заказать себе эту книгу, чтобы наконец научиться делать что-то большее, чем овощной салат. Еще мне очень понравилось, что в этой книге так много разделов: и соусы, и шоколад и хлеб!

Ирина Колыбельская

29 сентября 2020

5
Книга нереально крутая для тех, кто разбирается в кулинарии. Это точно не для новичков, т.к. рецепты тут не для того, чтобы быстренько накрыть вечером на стол, когда все пришли с работы. Книга скорее для вдохновения, но она отличается от других кулинарных книг с массой красивых блогерских фото, тут вдохновляешься именно текстом, потому что текст шикарный и написано интересно. Очень рада, что взяла именно ее, хотя цена и кусается.

Ирина Колыбельская

16 июня 2020

5
Очень хочется отметить внешнее и внутреннее оформление книги. Несмотря на яркую обложку, цвет не режет глаза, а наоборот привлекает внимание, книгу можно без труда найти на книжной полке. Таким же цветом, что и обложка, выполнены рисунки ¬– простые, но аккуратные, не отвлекают внимания от текста (а почитать там и правда есть что, как и приготовить). И, конечно, цветной закрас страниц, почти не встречаю такое сейчас в книгах, особенно в кулинарных, а мне такие книги почему-то особенно нравятся. О покупке не пожалела, хотя и цена довольно высокая.

Ольга Крюкова

30 мая 2020

5
Покупала дочке в подарок на юбилей, она учится на повара. Книгу брала по отзывам, потому что мало разбираюсь в этой теме, и когда книгу привез курьер, немного разочаровалась что там столько текста, думала будет больше рецептов. Но дочка была в восторге! Сказала, что давно хотела эту книгу, так как видела у подруги первую часть. Читала взахлеб, не оторвать было. Думаю не сложно догадаться, что уже через несколько дней я пробовала ее блюда, приготовленные по этой книге. После этого я уже не переживала о подарке.

Виктория Алексеева

16 августа 2020

5
Обожаю такие книги. Сочетать какие-то продукты между собой очень трудно самому, не зная азов. Вообще у меня есть первая часть книги, и только после нее приобрела вторую. Автор очень хорошо описывает все, на понятном и простом для каждого языке

Выбор читателей

Бестселлер
Нина Тарасова - Идеальные macarons обложка книги
Бестселлер
Сталик Ханкишиев - Про казан. Непромокаемая книга обложка книги
Бестселлер
Нина и Ульяна Тарасовы - А у нас есть печеньки! обложка книги
Бестселлер
Сталик Ханкишиев - Про мясо. Баранина и не только обложка книги
Бестселлер
Олеся Куприн - Творожная книга обложка книги
Бестселлер
Сталик Ханкишиев - Про шашлык. Непромокаемая книга обложка книги