Кириллова Анна: Заготовки на "отлично!" Консервация Элементарно Кулинарная книга заготовок (+ книга с наклейками) (Комплект из двух книг)

Брала книгу для подарка хорошей знакомой, которая замечательно готовит, а какие заготовки делает - ум отъесть можно! Очень надеюсь, что оригинальные рецепты заготовок с пряностями (а там почти в каждом рецепте они используются) пополнят коллекцию и будут востребованы. Понравилось то, что к многими заготовкам даны рецепты блюд с ними. Понравились рецепт острого соуса из груш и маринованных груш с пряностями. Заинтересовал рецепт соуса к мясу из яблок и слив, в детстве я помню прекрасный соус к мясу из слив, но потом рецепт потерялся и вот теперь может быть этот рецепт заменит тот самый из детства.

Всегда помогаю с заготовками и поэтому не понаслышке знаю, какое это ответственною дело. Книгу брал в подарок, очень удобная: есть рецепты "базовые", а есть на "попробовать". Например, острый грушевый соус. Получилось очень вкусно! Хороший шрифт, книга не тяжелая. Блюда получаются такими же, как на картинке. Теперь по ней делаем заготовки!

Моя семья сама выращивает овощи, поэтому «Заготовки на «отлично!» как раз пригодятся. Рецепты располагаются по разделам: «Проще простого», «На закуску», «К мясу», «Сладко и ещё слаще», «Сочно и вкусно». Чего тут только нет: хрустящие огурчики, пикантные огурцы с лимоном, помидоры в собственном соку (очень нравятся), яркое лечо, консервированный щавель (надо будет приготовить), заготовки из свёклы, острый перец, аджики, маринованный крыжовник, соки, квас, компоты и многое другое. К тому же автор предлагает приготовить что-то вкусное с этими самыми заготовками. Например, домашнюю пиццу, «лодочки» с щавелем и сыром, пироги и тарталетки с джемом или вареньем, кекс на яблочном соке. Обязательно законсервируем и попробуем!