Официальный магазин издательской группы ЭКСМО-АСТ
Доставка
Ваш город —
Москва?
8 (800) 333-65-23
Часы работы:
с 8 до 20 (МСК)

Андреа Галли: Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи. Pane e salame

Артикул: p3014822

Купили 217 раз

Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи. Pane e salame - фото 1
Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи. Pane e salame - фото 2

О товаре

В этой книге вы найдете подробное описание: что такое зольность муки, мягкость и твердость ее сортов, ее сила и слабость; какое важное значение имеют дрожжи, закваска, вода, соль, сахар, жиры; основные способы обработки в производстве колбас, их пищевые характеристики. Вы сможете приготовить более 15 видов хлебов и более 20 видов колбас и колбасок. Очень аппетитные иллюстрации подхлестнут ваш интерес к экспериментам, а большое количество блюд на основе хлеба и колбас разнообразят ваш каждодневный стол.

Характеристики

Надежда Русланова

5
Домашние продукты питания сейчас имеют очень большую ценность для всех людей. Отличная книга, просто идеальная для того, чтобы научиться готовить вкусную еду своими руками и знать, что же находится внутри, из чего все состоит. Очень красиво оформлена она, и стоит относительно недорого, учитывая то, сколько вы можете сэкономить.

Яна Коленко

5
Взяла в подарок своему другу-любителю повозиться с приготовлением домашних колбас. От книги в восторге, яркие красочные картинки, содержание на высоте, колбасы ,сыры, хлеб, ,пицца, разнообразные соусы. Достойнейшая книга, спасибо.

Людмила Головина

Отзыв о покупке
на book24.ru
В настоящее время в любом супермаркете вам предложат широчайший ассортимент всевозможных хлебобулочных изделий, мясных деликатесов и сыров. И тем не менее всё больше людей хотят научиться делать все эти продукты самостоятельно на своей кухне. И дело не только в консервантах, стабилизаторах, красителях и иной химии, присутствующих в магазинной продукции. Многим людям просто интересно самим, от начала до конца выпечь душистый хлеб, приготовить колбасу, окорок или сыр. Производство этих продуктов имеет многовековую историю, национальные традиции и множество профессиональных секретов. Предлагаемая книга скрупулёзно и доходчиво рассказывает обо всех нюансах этих занятий. И даже если вы не решитесь приступить к воплощению в жизнь рецептов из этой книги, она обогатит ваши представления о продуктах, которые все мы так любим! Увлекательное чтение, прекрасные иллюстрации - всем рекомендую эту книгу.

Наталия Гурьянова

5
Отзыв о покупке
на book24.ru
Прекрасная книга! Сказочно выполнена, очень хороша, а для подарка просто идеальна, её даже просто в руках держать - одно удовольствие! Про содержание: очень понятные, простые и вкусные рецепты, как всё гениальное, - просто! При этом и разнообразно! Советую абсолютно всем - вы будете счастливы, что теперь у вас есть такая замечательная Волшебная палочка, как эта чудо - Книга!

Егор Плотников

5
Очень хорошая книга! Подарок жене, она недавно начала готовить, до этого в основном только фастфуды, бутерброды и тому подобное. А сейчас можно не только по телевизору " слюньки поглотать" но и попробовать и насытиться вкусными полезными изысками из рецептов этой книги.