Настольная книга дегустатора. Все, что необходимо знать как профессионалу, так и любителю вина и бренди
Артикул: p713260
Купили 81 раз
О товаре
Знание терминологии, правил дегустации, критериев оценки вина, закономерностей его развития, симптомов и причин его болезней и пороков необходимо каждому, кто хочет стать профессионалом. Опираясь только на собственный опыт, невозможно приобрести сумму знаний, накопленную в результате исследования вина множеством специалистов: профессиональных дегустаторов, энологов, микробиологов, химиков, физиков... список можно продолжать. Лучше понять вино теория поможет и энофилам — любителям и ценителям даров виноградной лозы. Вопреки довольно распространенному среди непрофессионалов мнению, будто для получения удовольствия от вина теоретические знания не нужны и даже могут помешать, все обстоит как раз наоборот: чем больше мы знаем о вине, тем больше удовольствия оно нам доставляет.
Ю. Зыбцев
Характеристики
- Автор:
- Юрий Зыбцев
- Серия:
- Вина и напитки мира
- Раздел:
- Напитки
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 18+
- Год издания:
- 2017
- Количество страниц:
- 576
- Переплет:
- Твердый (7БЦ)
- Бумага:
- Офсетная
- Формат:
- 195x261 мм
- Вес:
- 1.28 кг
Отзывов ещё нет — вы можете быть первым.