Кайзер Эрик: Ларусс. Энциклопедия хлеба

Великолепная книга в твёрдом переплете с ярким оформлением. Она довольно большого формата и весит немало, но может это и неплохо. Даря, ваш одариваемый поймёт что любите вы его сильно, даря столь внушительный дар! А если серьёзно, это хорошая качественная книга о хлебе, о том как его готовить и из чего он состоит. Научит как правильно выбрать муку и как разбираться в виде хлеба. Иллюстрации великолепны, информативны и вся информация данная в книге настолько понятна, что она будет понятна даже любителям. Цена Вполне предсказуема, но качественное издание и не может стоить дёшево. Однозначно книгу рекомендую

Очень понравилась книга. Много рецептов по выпечке, ничего замысловатого. Всё достаточно доступно. Кто печет исключительно на закваске не подходит, много рецептов с небольшим количеством дрожжей. Красиво оформлена, доступно и подробно описание каждого рецепта. Рекомендую начинающим и не только!

Энциклопедия Хлеба - это большое руководство для вдохновения любого пекаря, кондитера да и просто человека, хоть чуть-чуть увлекающегося кулинарией. Полное объяснение процессов, формовки и выпечке. Прекрасное исполнение самой книге, великолепная печать, приятные на ощупь страницы, отличная обложка. Давно хотела приобрести данную книгу, уж очень она меня манила. Книгу рекомендую. Мне очень понравилась.

Книга отличная! Я, конечно,её заказала скорее для того "чтобы было"! Использую как источник для вдохновения и наслаждаюсь работой мастеров хлебопечения!!! Много знаний подаётся в доступной форме( конечно, если ты хоть немного в теме). Конечно пятёрочка!

Книга покорила меня своим оформлением и подробными инструкциями. Особенно меня заинтересовал багет. Вообще я очень люблю аромат и вкус свежеиспеченного хлеба из пекарни. Это такой уютный запах. ⠀ Там столько рецептов, найдёте на любом вкус. От простых рецептов до изысканных. Я очень хочу научиться печь багет и чиабатту. Рекомендую к покупке, а интересный материал скрасит приятная обложка и бумага