Овощи - это новое мясо

Прекрасная книга. Идея местных продуктов, возрождения любви к исконно русским продуктам это просто здорово. Некоторые виды зелени и овощей в магазинах не найти на данный момент, зато как вдохновляет на обзаведение собственным огородом! Фотографии яркие и тёплые, как и сам автор книги. Уютно и с душой, рецепты несложные. Не всё растительное, но много достаточно и для вегетарианцев. Рекомендую для вдохновения на пути к природному питанию.

Я очень люблю кушать красивые блюда и всегда для себя стараюсь готовить красиво. Так вот. В данной книге простые, вкусные и красивые блюда! Она отлично дополнит список рецептов для людей придерживающихся здорового питания и разнообразит рацион новыми красочными и вкусными блюдами. Как основополагающая перехода на растительное питание эта книга не подойдёт, но для тех, кто начал углубляйся в данную тему и изучает новые рецепты – эта книга понравится. Обычному человеку данную книгу не посоветую, но вот человеку, любящими эксперименты и употребляющего в свой рацион овощи - книга отлично подойдёт!

Название книги вводит в заблуждение! Складывается ощущение, что книга содержит рецепты, в которых овощи ВМЕСТО мяса. Но это не так. Вегетарианцы, веганы будьте бдительны! На мой взгляд, могла получиться шикарная книга рецептов для вегетарианцев. Отличное оформление, шикарное качество печати и крупный формат книги. Но авторы похоже боялись потерять львиную долю читателей и решили овощные блюда разнообразить мясом.

На самом деле, книгу можно смело советовать - что я и делаю! - всем, кто хочет перейти на облегчённое питание, но при этом не потерять во вкусе в гастрономических радостях и одновременно найти те самые полезные и простые по своей сути приготовления и по ингредиентам одновременно рецепты, которые позволят в максимально быстрый срок получить красивую еду - по вкусу, аромату и виду красивую. И ещё очень витаминную, полезную для организма и не тяжёлую для пищеварения. Структурность рецептов очень удобна - вы можете выбрать по отдельным видами овощей, что можно приготовить, исходя из того, что есть у вас под рукой дома, а не что авторы предлагают - вот ещё большой плюс книги. Да, советую - точно. Пять звёзд.

Очень благодарна книге и хвалю её, советую - много простых и сытных, одновременно же и очень полезных и не сложных в приготовлении именно овощных блюд, что для лета и как разгрузка и витаминизация дополнительная просто самое то, что надо. Из пары блюд убрала мясо, в других заменила индейкой, на вкус не повлияло, а словно новый рецепт. Смело приобретайте книгу.