Похлёбкин Вильям-Август Васильевич: Тайны хорошей кухни. Занимательная кулинария
Купили 109 раз
О товаре
Это 3-я книга в новой юбилейной серии книг, посвященной 100-летию со дня рождения известного во всем мире Вильяма Васильевича Похлебкина, соединившая в себе «Тайны хорошей кухни» и «Занимательную кулинарию». Тайны и занимательные факты поварского искусства представлены в ней: кулинарные процессы и приемы; основы таких понятий, как хлеб, молоко, кондитерское искусство; правила подготовки кухни и продуктов; наконец, основные виды блюд. Все главное, что необходимо знать, чтобы не просто готовить, но понимать, зачем, постоянно совершенствовать свое мастерство в искусстве кулинарии.
Характеристики
- Автор:
- Вильям-Август Похлёбкин
- Раздел:
- Кулинария. Разное
- Издательство:
- Эксмо
- ISBN:
- Возрастное ограничение:
- 16+
- Год издания:
- 2024
- Количество страниц:
- 368
- Переплет:
- Твёрдый переплёт
- Формат:
- 153x213 мм
- Вес:
- 0.46 кг
Товары из той же серии
Перейти в сериюПохожие товары
Светлана Пархоменко
Книга «Тайны хорошей кухни» Вильяма Похлёбкина — это увлекательное погружение в мир кулинарии, сочетающее в себе практические советы, исторические факты и интересные рецепты. Автор подробно разбирает основы поварского искусства, правила подготовки кухни и продуктов, а также предлагает множество оригинальных идей для приготовления разнообразных блюд. Книга будет полезна как начинающим поварам, так и опытным кулинарам, желающим расширить свой кругозор и улучшить навыки приготовления пищи.
Полина Бутузова
Тайны хорошей кухни и Занимательная кулинария станут отличным подспорьем в освоении кулинарного искусства для любого человека. В этих книгах Похлебкин разбирает азы и основы кулинарии, которые нужно освоить, чтобы начать не просто готовить, а делать это грамотно и без рецептов. Из сборника можно узнать какими навыками стоит овладеть в первую очередь, рекомендации как обустроить кухню для своего комфорта и эффективности, как сочетать продукты и исправлять ошибки. Охвачено много тем, написано просто и интересно. Я уже начала использовать некоторые советы из сборника и они помогли разнообразить мне питание без лишних усилий.